5 comidas fáciles de cocinar para ella

¿Tienes una cita y no sabes qué cocinar? Estas comidas están garantizadas para impresionar

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Quesadillas de lujo con pimiento y cebolla


Crédito: Jeffreyw / Flickr



Una noche de cine relajada exige una comida relajada. Pero con bistec, pimiento y cebollas, puede tener quesadillas con calidad de restaurante en casa, sin que un mesero un poco demasiado entusiasta llamado Tad le pregunte si necesita más guacamole.

  • 4 tortillas de harina del tamaño de un burrito
  • Bolsa de 225 gramos de queso cheddar afilado rallado
  • bolsita de pimiento picado y cebollas
  • 170 gramos de bistec o pollo cocido
  • pico de gallo
  • guacamole
  • crema agria

Saltee el pimiento y las cebollas en aceite de oliva en una sartén antiadherente hasta que estén blandas. Filete cocido en rodajas finas (raro es mejor) o pollo. Coloque una tortilla en una sartén antiadherente a fuego lento, cubra una capa fina con carne y verduras, espolvoree generosamente con queso y cubra con la otra tortilla. Luego voltee después de que el fondo comience a dorarse (unos minutos) y cocine el otro lado hasta que comience a dorarse. Use una rebanadora de pizza para cortar en segmentos. Cubra con pico, crema agria y, ok, guacamole.





Fácil Shakshuka

Fuente: Wikimedia Commons

Eres romántico, sofisticado e incluso aprecias las verduras; eres tan diferente de esos otros chicos. Al menos, eso es lo que esperas que diga después de comer esto. El secreto es la harissa, que es bastante complicada cuando la haces pero (shhh) muy fácil de comprar prefabricada.



  • 2 dientes de ajo machacados
  • media cebolla cortada en rodajas
  • trozo de jengibre de una pulgada de largo, cortado en tres trozos.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 berenjena, picada en cubos de media pulgada
  • 1 camote, pelado y picado en cubos de media pulgada
  • 1 pimiento verde, picado y sin semillas
  • 110 gramos de zanahorias ralladas
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • 3 huevos
  • frasco pequeño de harissa (encuéntrelo en la sección de alimentos importados o en una tienda de alimentos integrales)
  • sal
  • pimienta

Cubra la batata y cocine en el microondas durante unos 6 minutos (o hasta que esté tierna pero no blanda) a temperatura alta. Mientras tanto, saltee el ajo, la cebolla y el jengibre en aceite de oliva en una olla grande antiadherente a fuego medio hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agregue las zanahorias y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante dos minutos. Agrega las otras verduras excepto el tomate. Baje el fuego a medio bajo y deje hervir a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, quizás diez minutos. Con uno o dos minutos para el final, agregue el tomate. Agregue las batatas y sal y pimienta al gusto y revuelva para mezclar. QUITAR EL JENGIBRE.

Freír tres huevos, teniendo cuidado de dejar las yemas líquidas. Cubra la mezcla de verduras con huevos y rocíe con salsa harissa al gusto.



Filete Paleo con batatas al horno y espárragos asados

Fuente: Vinos Erica / Flickr

Quizás a tu amada le guste mucho CrossFit. O tal vez tenga mucha hambre y no quiera perder el tiempo jugando con la ensalada. De cualquier manera, esta versión actualizada del bistec y las papas te hará parecer un hombre consciente de la salud con un toque gourmet.

  • 2 filetes de 180 gramos
  • 2 batatas medianas
  • canela
  • 16 tallos de espárragos (o un paquete pequeño)
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Lave los camotes y envuélvalos en papel de aluminio. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y hornee hasta que esté suave, aproximadamente de 45 minutos a una hora a 175 grados. Crean su propio jarabe natural, por lo que puede espolvorear un poco de canela para un tratamiento paleo. También puede agregar azúcar morena y mantequilla; no soy su entrenador personal.

Pique los espárragos en la parte inferior dos pulgadas, enjuague y seque. Frote los espárragos con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y ase durante 3-4 minutos (observe cuidadosamente para asegurarse de que no se quemen). Voltee y ase por unos minutos más. Si es posible, desea algunas ampollas en los tallos sin quemar la parte superior; la parte superior estará crujiente pero, con suerte, no se quemará. Ayuda si están en la parte más fría del horno. En caso de duda, retírelo un poco antes que un poco tarde.



Espolvoree los filetes con sal y pimienta y cocine a la parrilla o ase hasta que estén cocidos a su gusto.