Las mejores sidras duras de EE. UU.

Sidras duras sobre fondo rojo.

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Súmate a la tendencia de la sidra dura con estas opciones principales

Kaitlyn McInnis 10 de marzo de 2020 Compartir Tweet Dar la vuelta 0 acciones

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No se puede negar el hecho de que la sidra dura ha estado teniendo un momento últimamente, y realmente ya era hora. La mayor parte de la sidra dura no contiene gluten, tiene un bajo contenido de alcohol por volumen (ABV), entre un cuatro y un seis por ciento, y es una alternativa un poco más dulce a la cerveza sin tener que abrir una botella entera de vino.



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Según John Williams, director de operaciones de Hospitalidad DineAmic , la sidra dura ha ganado popularidad también por varias razones pragmáticas. Él dice que la sidra dura ha existido durante décadas, pero una vez que se modernizó al ser envasada en latas de colores y finamente ajustada para adaptarse a la demanda, más y más restaurantes comenzaron a venderla. Además, es fácil para un restaurante llevar una sidra dura, ya que su acidez hace que sea fácil de combinar con casi cualquier plato.

Aquí, hemos reunido una lista de algunas de las mejores sidras duras que el condado tiene para ofrecer, desde sorbos orgánicos certificados hechos en Nueva York, hasta una granja de 112 años y un molino de sidra de más de 40 años en Nueva Inglaterra.

Sidrería Finger Lakes

Sidrería Finger Lakes

Ubicado en la pintoresca y comunitaria Good Life Farm en Interlaken, NY, Finger Lakes Cider House se ha hecho un nombre como el centro del renacimiento de la sidra dura en el país de las manzanas de Nueva York. Toda la sidra elaborada en Finger Lakes Cider House se crea con manzanas orgánicas diversas y certificadas y tierra local de alta calidad, lo que da como resultado un sabor excepcionalmente limpio (y menos resaca).



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Sidra Cider Creek

Sidra Cider Creek

Si aún no ha comprado una botella de Cider Creek Hard Cider, está de enhorabuena. La sidra agrícola más premiada en los EE. UU., Cider Creek cuenta con sidra dura artesanal de alta calidad que utiliza manzanas 100% del estado de Nueva York, sin agregar agua, azúcar, sabores artificiales o edulcorantes a sus productos. La sidra innovadora siempre está salpicando nuevos métodos y sabores, por lo que siempre puede esperar lo inesperado (de muy buena manera).

Desde $ 6.99 en Drizly.com

Sidrería de portainjerto

Sidrería de portainjerto

Ubicada cerca de las orillas del lago Ontario, Rootstock Ciderworks es la primera sidra de granja posterior a la prohibición en la región de Rochester, NY, y se enorgullece de usar solo manzanas de postre de origen local en la elaboración de sidras de primera calidad, la mayoría de los famosos Apple Country Spirits en- propiedad. La acidez equilibrada y la carbonatación suave lo convierten en una excelente opción para maridar con comida.



Obtenga más información en Drizly.com

Embárcate en una sidrería artesanal

Embárcate en una sidrería artesanal

Embark Craft Ciderworks ha estado en el negocio de todas las manzanas durante más de cien años. En funcionamiento desde 1909, las sidras Embark cambian con las estaciones y los productos disponibles; desde las manzanas American Hopped with Autumn Crisp hasta el Old Marauder elaborado con cuatro variedades de manzana y el Imperial Blizzard de temporada en invierno elaborado con manzanas Heirloom fermentadas con cerezas dulces y ciruelas azucaradas, cada vaso de sidra es un reflejo de la generosidad local.

Desde $ 10.74 en Drizly.com



Sidra Virtud

Sidra Virtud

Hecho con ingredientes naturales de origen local y creado mediante métodos tradicionales y sostenibles, Virtue Cider es crujiente y complejo sin necesidad de preocuparse por el azúcar añadido. Michigan Apple y Virtue Cider Brut son opciones particularmente deliciosas, las cuales cuentan con 0 g 0 g de azúcar, lo que las convierte en una buena opción para los bebedores ceto-curiosos.

Desde $ 10.49 en Drizly.com

Sidrería UrbanTree

Sidrería UrbanTree

Inaugurada en 2016, UrbanTree Cidery es la primera sidra artesanal en Atlanta. La sidra de propiedad familiar crea sidra dura premiada en lotes pequeños en la casa, que ha recibido atención nacional y se ha llevado a casa los más altos elogios a nivel nacional e internacional con más de 90 medallas en varios concursos de vinos, cervezas y sidras.

Desde $ 12.99 en UrbanTreeCidery.Bevv.com

Cuerpo de la sidra

Cuerpo de la sidra

Ubicado en el centro de Mesa, Cider Corps es la primera sidra artesanal y sala de grifería de Arizona. Desde su inicio en 2017, la sidra y taberna artesanal de propiedad y operación de veteranos ha acumulado una gran base de fanáticos por sus innovadores sorbos, como granizados de sidra e ingredientes como mango y calabaza. Hacer sidra dura comenzó como un pasatiempo y una salida terapéutica para los hermanos Jason, el sargento USMC (retirado) y Josh Duren, mientras que Jason se recuperó de dos lesiones cerebrales traumáticas sufridas mientras estaba en servicio en Afganistán. Sin embargo, la marca despegó y Jason finalmente recibió un título en horticultura sostenible mientras continuaba perfeccionando las técnicas de fermentación para la sidra de Cider Corps.

Obtenga más información en CiderCorpsAZ.com

Sidra de langosta

Sidra de langosta

Con sede en el área de Seattle, Locust Cider fue fundada en 2015 por un par de hermanos, pero desde entonces ha crecido rápidamente en popularidad (con un total de siete ubicaciones de instalaciones en los EE. UU.). A pesar de su alcance, todas sus manzanas provienen del noroeste del Pacífico, y se especializan en estilos de sidra más modernos y creativos. Además, una parte de las ganancias de la sidra de langosta se dona a la Asociación de hidrocefalia, para ayudar a financiar la investigación y las opciones de tratamiento para una afección cerebral incurable y un diagnóstico de la hija del fundador.

Desde $ 12.98 en Drizly.com

La Sidra Vieja de Cabra

La Sidra Vieja de Cabra

Ubicado en la granja de 112 años y el molino de sidra de más de 40 años de The Apple Shed en el norte del estado de Nueva York, The Old Goat Cidery cuenta con una sidra dura hecha con el producto de la mejor calidad en la propiedad. No puede equivocarse con la sidra dura clásica, pero para un verdadero estallido de sabor, opte por la Ram-berry, que cuenta con una explosión afrutada de frambuesa, o la Berry Old Goat, que está hecha de manzanas mezcladas con New England. arándanos

Obtenga más información en TheAppleShed.com


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