Los mejores alimentos para el portón trasero

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Los nueve alimentos esenciales que toda fiesta épica de puerta trasera necesita

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Los deportes son geniales. Hay pocas actividades mejores que sentarse al aire libre, ver béisbol en un día caluroso mientras bebe una cerveza helada y come un perro caliente perfectamente asado. Estar inmerso en una multitud de 80.000 fanáticos que gritan un domingo de octubre mientras animan al equipo de fútbol de su ciudad natal es una sensación que no se puede obtener al ver el mismo juego en la televisión. Y aunque estar en un estadio, arena o estadio de béisbol es genial, es lo que haces antes lo que realmente te convierte en un fanático de los deportes. Y eso, amigos míos, es el portón trasero.





¿Cuál es el punto de ir a un partido de fútbol americano universitario o de la NFL sin estar de antemano? ¿Qué, vas a aparecer cuando el juego comience y te dirijas a tu asiento? Eso no es lo que hace un verdadero fan. Un verdadero fanático se despierta antes de que salga el sol, carga su automóvil con alimentos para asar, sillas, juegos de jardín y cerveza y se prepara para una fiesta de todo el día para celebrar al equipo local.



Si alguna vez has estado en Buffalo, Cleveland o Kansas City, sabes que el portón trasero puede ser la parte más importante de la experiencia del día del juego. Y la parte más importante del portón trasero es la comida (y, bueno, el equipo esencial del portón trasero que necesitas para cocinar la comida). Pero, cuando organizas una fiesta en la puerta trasera, ¿cómo decides qué servir? Hay una gran variedad de alimentos asociados con el chupar rueda, pero estos son los diez mejores. Tenga algunos de estos en su fiesta y tiene la garantía de atraer a una multitud.

Costillas

Tailgating comienza y termina con costillas. Antes de un evento deportivo, si no puedes comer un alimento que te cubra la cara con salsa barbacoa, ¿cuál es el punto? Es el momento perfecto para ensuciar un poco la comida. Mézclalo y trae algunos estilos diferentes de costillas. De esta manera todo el mundo es feliz. Puede comprar costillas de cerdo (de la panza o del costado del cerdo), costillitas de cerdo (tienen menos carne y requieren más trabajo, pero son las más sabrosas), costillas estilo campestre (no tienen hueso, por lo que no hay trabajo adicional ), costillas de res (mucho más grandes que las costillitas de cerdo) y costillas cortas (lo mejor que puedes hacer con estos es fumarlos y cocinarlos lentamente en una olla de cocción lenta).



Hamburguesas

Si no lleva ningún otro plato principal a la puerta trasera, asegúrese de llevar hamburguesas. Todos estarán felices con una hamburguesa (siempre que traiga hamburguesas vegetarianas para sus invitados vegetarianos). En este nuevo mundo de hamburguesas, puedes hacerlas con cerdo, pollo, pavo, bisonte o la tradicional carne de res. Asegúrese de traer una gran cantidad de aderezos como varios quesos, mayonesa, mostaza, salsa de tomate, condimentos, pimientos (y cualquier otra cosa que le interese), y deje que sus compañeros de cola diseñen su propia hamburguesa.

Pollo a la parrilla

Asar a la parrilla es un arte, pero una de las proteínas más fáciles de preparar es el pollo. Puede pensar que no está mejorando el juego (juego de palabras) al asar pollo. Pero, si preparas tu propia marinada o haces brochetas de pollo, lo estás. Aunque no puede equivocarse con la salsa barbacoa básica, puede preparar sus propios adobos para satisfacer sus gustos, solo asegúrese de prepararla la noche anterior. Después de marinar, ¿por qué no preparar brochetas de pollo? Puede hacer la combinación clásica de piña y pollo o puede optar por pimientos, cebollas o calabacín.

Salchichas / Perritos calientes

Nada dice portón como un hot dog recién asado. Tíralo en un bollo y agrega un poco de mostaza picante y ya serás un héroe en el estacionamiento. Agregue condimento, salsa de tomate, chile y varios otros ingredientes y su puerta trasera será el lugar para estar. Sube la apuesta asando salchichas y ofreciendo pimientos, cebollas y champiñones. Los invitados pueden agregar lo que quieran y crear su propia creación culinaria.



Patatas fritas / salsa

Una vez que haya llegado a la puerta trasera y haya configurado todo, y mucho antes de preparar pollo a la parrilla, algunas costillas, una hamburguesa o un hot dog, usted y sus invitados querrán algo para picar. Puede seguir la ruta básica y servir chips de maíz y salsa. Pero para realmente amplificarlo, haga una pizza, pollo búfalo o salsa de alcachofa. Ofrezca chips de maíz, galletas saladas y otros chips para crear una aventura llena de chips para todos.

Alitas de pollo

Puede que no lo sepas, pero puedes disfrutar de la delicia mágica conocida como alita de pollo en la puerta trasera. Todo lo que necesita hacer es marinar las alitas de antemano en la salsa de alitas que prefiera (o hacer la suya propia) y ponerlas a la parrilla de la misma manera que lo haría con una pechuga de pollo deshuesada. Como no estás friendo las alitas de pollo, obtienes un sabor a parrilla diferente, más ahumado, que disfrutarás tanto que probablemente comenzarás a prepararlas en casa.

Chile

Hay una razón por la que el chile es un alimento básico en el día del juego. Puede prepararlo la noche anterior y luego llevarlo en una olla de barro y, listo, una delicia carnosa instantánea. El clásico chile de ternera es suficiente para sorprender a la multitud. O puede ir a la ruta del chile blanco con pavo o pollo. Pero, si realmente quieres ser un titán de la comida previa a la parrilla, optarás por el chile de bombero. La mejor parte es que puede hacerlo sutilmente picante para no asustar a los fanáticos de las comidas más ligeras. Pero asegúrese de tener algunas botellas de salsa picante al lado de la olla de chile para que sus invitados puedan condimentarlo a su gusto.



Cerdo desmenuzado

Al igual que el chile, la mejor razón para servir cerdo desmenuzado (además de lo bien que sabe) es porque puedes prepararlo de antemano y echar unos panecillos, ensalada de col y salsa barbacoa en una mesa y tienes los ingredientes para un gran día. Además, ¿no es relajarse y tomar unas cuantas bebidas frías de lo que se trata el chupar rueda? De todos modos, no querrás pasar la mitad del día parado frente a una parrilla. Puntos de bonificación si también prepara pollo desmenuzado: está infrautilizado, pero igual de delicioso. Cuando piensas en chupar rueda, es posible que nunca pienses en mariscos. Ahí es donde está cometiendo un gran error. Puede tirar un saco de almejas directamente a la parrilla y cocinarlas hasta que se abran. Sírvelos con un poco de mantequilla y tendrás un gran aperitivo. Si quieres subir la apuesta, puedes hacer almejas casino a la parrilla. Sin embargo, ese es el tailgating del siguiente nivel. No estoy seguro de que esté preparado para eso.

Ensaladas Frías

La ensalada fría es el héroe olvidado del portón trasero. Ninguna comida está completa sin ella. ¿De verdad vas a comer una hamburguesa con queso o una salchicha con solo un lado de papas fritas? Eso es una locura. Ningún portón trasero está completo sin una excelente ensalada de pasta o ensalada de papas. Sorprenda a la multitud preparando una ensalada de patatas con tocino y queso azul. ¡Eso es lo que yo llamo rojo, blanco y azul!

Mejora tu juego de portón trasero con estos artículos:

Taylor Grill Prep & Serve Set

Si está marinando carne para un grupo grande de personas, no querrá tirarla en una bolsa de plástico o en un recipiente de goma básico. Este recipiente grande es perfecto para marinar y transportar pollo, ternera, cerdo o cualquier animal que quieras echar a la parrilla. Además, también viene con una placa universal para preparar y servir.
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Parrilla Coleman RoadTrip LXE

Si el nombre es una indicación, esta parrilla está diseñada para viajar con usted. No es una de esas monstruosidades que se sientan en su terraza trasera, para que nunca más se mueva porque pesa 500 libras. Esta parrilla es liviana y extremadamente portátil. Es fácilmente plegable para caber en el maletero o debajo de un asiento para el automóvil. Las parrillas son de hierro fundido para brindarle la experiencia de parrilla de la más alta calidad posible en una puerta trasera. Además, no requiere ningún carbón molesto o iluminación potencialmente peligrosa con un fósforo o un encendedor. Todo lo que necesita hacer para cocinar a la parrilla es presionar el botón Instastart y estará a solo minutos de asar bistecs, hamburguesas, chuletas de cerdo y salchichas.

La mejor parte es que esta parrilla liviana realmente tiene un gran impacto con 20,000 BTU. También tiene tapas intercambiables diferentes. Si llegas al estacionamiento muy temprano, puedes cambiar la parrilla por una plancha y hacer tocino, salchichas e incluso panqueques a tus compañeros.
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Yeti Roadie

Este mini refrigerador se hizo prácticamente para un portón trasero. Perfecto para cualquier persona en movimiento que quiera mantener las bebidas frías todo el día, el Yeti Roadie tiene capacidad para 14 latas de su cerveza favorita y aún deja espacio para suficiente hielo para enfriarlo todo. La junta Coldlock significa que su hielo permanecerá más frío por más tiempo y no goteará ni arruinará su cuidado una vez que termine el juego. Viene con un asa fácil de agarrar y se siente como en casa en la playa o en un picnic como en un estacionamiento antes de que tu equipo de fútbol favorito se enfrente a su rival. Viene en blanco, bronceado desierto y azul hielo porque, aunque quieres cerveza fría, también quieres lucir bien manteniéndola fresca.
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