Revisión de la dieta a prueba de balas para la pérdida de grasa

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¿Puede la dieta a prueba de balas realmente ayudarlo a desgarrarse? Lo ponemos a prueba

En los últimos años, la industria de la salud y el fitness aparentemente ha sido asumida por Dave Asprey, el creador de La dieta a prueba de balas - y el infame café a prueba de balas. Asprey desarrolló The Bulletproof Diet basándose en su experiencia. Afirma que invirtió $ 300,000 de su propio dinero en piratear su propia biología, lo que lo llevó a una pérdida de peso de 45 kg, un supuesto aumento del coeficiente intelectual de 15 puntos y una disminución de la edad biológica.



Aparentemente, a Asprey le tomó un par de décadas hacer un bio-pirateo para lograr una mayor inteligencia y una cintura más recortadora, y una vez que lo descubrió, lanzó el programa de dieta para ayudar a otras personas a hacer exactamente lo mismo. ¿Pero su programa es realmente tan mágico? ¿O es simplemente otra dieta de moda que algún día se quedará en el camino, al igual que Atkins y otras tendencias dietéticas famosas? Me propuse averiguarlo.



Antes de continuar, es necesario decir que como entrenador personal que trabaja con personas que quieren perder grasa, estar saludables y lucir lo mejor posible, estoy a favor de cualquier dieta que ayude a alguien a alcanzar sus metas. Dicho esto, no soy un fanático de las dietas que se aprovechan de los miedos o dependen únicamente de la destreza del marketing para ganar fama generalizada mientras arrojan la buena ciencia por completo. Si alguien obtiene resultados, es genial. Sin embargo, si tienen que hacer de su vida un infierno para obtener esos resultados, y dichos resultados son de corta duración, entonces considero que esa dieta es un fracaso.

Entonces, sigamos con una revisión de la dieta a prueba de balas.

La dieta a prueba de balas: ¿cómo funciona?



La dieta Bulletproof es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas: del 50 al 60 por ciento de las calorías diarias provienen de grasas saludables, el 20 por ciento de proteínas y el resto de verduras. Hay similitudes con la dieta Paleo, que se basa en imitar la forma en que comían nuestros antepasados, pero la dieta a prueba de balas no desalienta el consumo de suplementos y no fomenta el consumo de todos los alimentos que probablemente comían los hombres de las cavernas.

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Pros de la dieta a prueba de balas

  • Énfasis en alimentos integrales
  • Elimina la mayoría de los alimentos procesados
  • Buena opción para la mayoría de las personas sedentarias.

Contras de la dieta a prueba de balas

  • Costo
  • Efectividad cuestionable para lograr objetivos de acondicionamiento físico de alto nivel
  • Cuestionable para la salud y el bienestar en general

El veredicto

Para tener una idea de lo que piensan algunos expertos sobre el plan de dieta, recurrí a Dr. Spencer Nadolsky , un médico de familia y bariatra con licencia, y autor de La receta para perder grasa.



'La dieta a prueba de balas se basa principalmente en exageraciones y no mucha ciencia, aunque hay aspectos al respecto que pueden beneficiar a las personas con enfermedades metabólicas (por ejemplo, centrarse en alimentos de mayor calidad). La dieta es muy alta en grasas saturadas y empuja a los productos grasos a prueba de balas ”, dice. “Es posible que la grasa saturada no sea tan dañina como se pensaba, pero no hay evidencia de que sea realmente beneficiosa en forma de mantequilla. Además, gran parte de la parte 'a prueba de balas' de la dieta proviene de versiones orgánicas de los alimentos, lo que probablemente no tenga ningún beneficio o lo que sea escaso. Si ayuda a mejorar la calidad de la dieta, entonces está bien, pero hay mejores formas con mejor evidencia '.

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Para la mayoría de las personas sedentarias, la dieta a prueba de balas es una opción decente para comenzar su viaje de salud, aunque es probable que tenga un precio mucho más alto que otras dietas. La gran cantidad de reglas y restricciones pueden dificultar que alguien las siga durante más de un mes o dos, lo que hace que recuperen el peso que hayan perdido. Hay formas más económicas, fáciles y efectivas de obtener exactamente los mismos resultados y mantener esos resultados a largo plazo.

Para aquellos que se preocupan más por su desempeño en el gimnasio o que tienen ciertos objetivos estéticos, no es una dieta que valga la pena seguir. Hay demasiado énfasis en la ingesta de grasas y no hay suficientes carbohidratos para alimentar un entrenamiento duro.

Pero como ocurre con todo lo relacionado con la salud y el fitness, todo es subjetivo. Lo bien que esto funcione para alguien realmente depende de su nivel de condición física actual y de cuáles son sus objetivos. La persona promedio probablemente verá resultados iniciales gracias al énfasis en comer alimentos integrales y mantenerse alejado de los alimentos procesados. Sin embargo, hay formas mucho mejores de obtener esos mismos resultados, de una manera mucho más sostenible y rentable.

Con todo, The Bulletproof Diet nace del marketing de clase mundial por encima de todo (al igual que Herbalife ). Asprey es uno de los mejores especialistas en marketing del mundo y, como alguien que dirige su propio negocio, lo admiro por eso. Sin embargo, como alguien que también enseña a las personas a emprender transformaciones que cambian la vida, aborrezco la idea de este programa de dieta.

Calificación de la dieta a prueba de balas

Conveniencia / Viabilidad - 20/10



He escrito sobre por qué me encanta el ayuno intermitente, por lo que el protocolo de ayuno requerido de La dieta a prueba de balas no es un problema para mí. Sin embargo, para muchas personas, la sola idea de saltarse el desayuno es insondable. Aquí no hay margen de maniobra real, así que si no puedes soportar la idea de saltarte el desayuno, básicamente estás jodido.

Además de eso, The Bulletproof Diet viene con una lista recomendada de alimentos y suplementos aprobados por Asprey (que él vende). La mayoría de ellos no son productos malos, aunque comprarlos hará mella en su billetera.

Además, la cantidad de grasa que debe comer puede ser un gran impacto al principio. ¿Mantequilla en tu café? Lori Rosenthal, dietista del Centro Médico Montefiore en la ciudad de Nueva York, está de acuerdo: Incluir grasas buenas en nuestra dieta es saludable. Los ácidos grasos omega-3 tienen muchos beneficios para la salud y se ha demostrado que mejoran la salud del corazón, por lo que deben incluirse en una dieta equilibrada. Pero no es necesario consumir grasas en nuestras bebidas. Incorporar alimentos como salmón, nueces, chía y aguacate es suficiente.

Costo - 8/20

El costo de la dieta Bulletproof puede ser el factor más prohibitivo para muchos. No es exagerado decir que alguien podría fácilmente invertir $ 500 o más en suplementos Bulletproof, material de lectura, etc. antes de comenzar la dieta real.

Aquí hay una lista de suplementos recomendados:

Café a prueba de balas (granos enteros)

$ 22.94 en Amazon.com

Aceite de octano cerebral (aceite MCT)

$ 26.95 en Amazon.com

Mantequilla de cacao a prueba de balas

$ 30.46 en Amazon.com

VanillaMax a prueba de balas

$ 28.75 en Amazon.com

Barritas antibalas, proteínas en polvo, etc.

$ 42.00 en Amazon.com

Además de estos, también hay kits de rendimiento que le permiten obtener un descuento por volumen. No es barato y todos los suplementos cuestan menos en un GNC local. Y dado que la industria de los suplementos no está regulada, básicamente estás tomando la palabra de Asprey de que estos suplementos valen su precio.

Una vez que comience la dieta, debe ir al supermercado. Y no cualquier tienda de comestibles, o cualquier verdura, servirá. Comprar todo lo orgánico es imprescindible (incluidas las carnes), lo que puede hacer que su factura de comestibles se parezca al pago de una hipoteca en poco tiempo.

Seguridad - 10/20

Si hay algo en lo que se trata La dieta a prueba de balas, es en grasas: grasas saturadas. El oficial Hoja de ruta de la dieta a prueba de balas recomienda que las grasas representen entre el 50 y el 60 por ciento de la ingesta calórica diaria, lo que para la persona promedio se traduce en 1,000-1,400 calorías diarias de aceite puro. Algunas personas tendrían que beber aceite de oliva de un bong de cerveza solo para que eso suceda.

Y aunque ahora sabemos que la grasa saturada no está obstruyendo nuestros vasos sanguíneos como se pensaba anteriormente, la ciencia aún no está segura de cuánto de ella realmente necesitamos y si realmente es mejor que tradicionalmente. grasas saludables como grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas .

Asprey es el primero en citar estudios que muestran que su plan de dieta está respaldado científicamente y es completamente seguro, pero no todos los expertos están convencidos. Paul Garner, director de The Effective Healthcare Research Consortium de la Escuela de Medicina Tropical de Liverpool, se muestra escéptico sobre la investigación que cita Asprey: Muy pocas de las referencias son de investigación actual y la mayoría selecciona estudios de baja o muy baja calidad, ninguno de los cuales se coloca en el contexto de otras investigaciones o revisiones sistemáticas.

Flexibilidad - 5/20

Uno de los mayores inconvenientes de la dieta a prueba de balas es lo estricta que es. El porcentaje de calorías de grasas y proteínas está predeterminado. Los tipos de carne que puede comer están muy restringidos. Incluso las verduras están restringidas. Sí, las verduras, todo lo que alguna vez pensamos que era bueno y sagrado en este mundo, ahora están restringidas.

Estoy a favor de establecer pautas estrictas sobre una dieta, pero las restricciones de La dieta a prueba de balas llevan las reglas y restricciones a un nivel completamente nuevo. Y el hecho de que tenga que comprar suplementos Bulletproof hace que todo se sienta viscoso.

Efectividad - 15/20

Este es, de lejos, el aspecto más importante de toda la dieta. Hace que la gente obtenga resultados, hasta cierto punto.

Para la persona promedio que busca perder peso, es sin duda un buen lugar para comenzar: pone énfasis en comer alimentos y vegetales de alta calidad.

Sin embargo, para alguien con objetivos físicos de alto nivel, probablemente no sea la mejor opción. La ingesta general de carbohidratos será relativamente baja para apoyar el entrenamiento duro, y el énfasis general en las grasas, el macronutriente más rico en calorías, hace que sea increíblemente fácil comer en exceso.

Puntuación final - 48/100


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