¿Puedes hacer que la comida china para llevar sea saludable?

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Disfrute de comida china para llevar sin culpa gracias a estos trucos saludables

Antes de aclarar las cosas sobre su próximo pedido 'chino' para llevar, debe saber que apenas es chino, se parece más a 'estadounidense'. [Por lo general, los platos que ves en China se rellenan con verduras al vapor o fritas, una pequeña porción de carne magra y arroz para terminar llenándote.



A veces, lo que llamamos comida china se considera el hermano mayor más saludable de la comida rápida. He roto con 'saludable'. Odio etiquetar algo como 'saludable' o 'no saludable' principalmente porque comer para su salud no es blanco y negro. Me abstendré de ir por la tangente, pero comer no se trata solo de estar saludable, también se trata de disfrutar.



La comida china a menudo se considera una versión más saludable de la comida rápida, pero ... ¿en serio?

Los alimentos chinos generalmente se han infundido con la trifecta de sabor; azúcar, sal y grasa, si no tiene uno apuesto a que tiene los otros dos. Muchos platos populares se fríen y luego se cubren con una salsa que rebosa sabor de azúcar y sal agregadas en una cama de arroz o fideos. O los platos pueden estar repletos de verduras y carnes magras y perfectamente condimentados con ajo, jengibre y 5 especias chinas, y no olvidemos esas raciones rudas que también sirven.

Llamemos a las cosas por su nombre, ¿es la comida china para llevar realmente saludable?



Por lo general, no.

Pero, no estoy diciendo que no coma comida china, solo estoy diciendo que no se engañe pensando que pedir comida china para llevar es igual a una comida casera. Sin embargo, si quieres sentarte y disfrutar de la comida china, he ideado una guía para ayudarte a ordenar con consejos basados ​​en consumir más verduras, cuidar tus porciones, usar menos aceite de cocina, menos sal y menos azúcar.

Aparte de comer comida china en ocasiones, no soy más un experto en este tema que la mayoría de los dietistas, así que me comuniqué con dos de mis amigos chinos, que vivían en China y son dietistas para asegurarme de que no lo fuera. t falta algo crucial antes de publicar este artículo. Puedes seguir ambos Vincci y Evelyn en las redes sociales.



Una vez que haya revisado el menú y sepa lo que quiere pedir, ¡tome notas! Encuentro que esto me ayuda a recordar todas mis peticiones especiales, plato por plato.

  1. Solicite pedidos adicionales de verduras.
  2. Si está comiendo 'en', pida una caja para llevar para que pueda empacar lo que no haya terminado para llevar a casa. Si está comiendo en casa, tire las sobras en el refrigerador. Nadie dijo que debas comerlo todo de una sola vez.
  3. Ordene solo la mitad de los fideos o el arroz. A veces, los combos o platos principales vienen con almidón, pida que una o dos porciones de arroz / fideos sean reemplazadas por vegetales o proteínas.
  4. Pida que las verduras se cuezan al vapor o se hiervan en lugar de cocinarlas en aceite.
  5. Pida que su salteado se cocine en menos aceite.
  6. Pida arroz al vapor en lugar de arroz frito O coma / pida menos arroz frito.
  7. Hay tantas modificaciones para un rollito de primavera que no puedo decir que elijas de una forma u otra. Si quieres rollitos de primavera o rollitos de huevo, cómpralos. ¿Comer dos rollos de huevo cambiará la trayectoria de tu salud? No. Si te gustan los rollos de verduras frescas sin freír, bien para ti, si te gustan los rollos de huevo fritos con mucha carne, bien para ti. Creo que un consejo valioso a considerar es tratar de no emborracharse con ellos.
  8. Pregunte por las salsas del plato principal para acompañar. Si está pidiendo más de 5 platos, puedo ver que esto se vuelve complejo, muy rápidamente. En su lugar, intente pedir un plato de carne y un plato de verduras con salsa de acompañamiento.
  9. El tofu es un excelente sustituto de la carne.
  10. Si está vigilando su consumo de sal, puede:
  • Pídales que usen salsa de soja baja en sodio al cocinar sus alimentos.
  • Si agrega salsa de soja a su comida, intente usar salsa de soja baja en sodio.
  • No beba todo el caldo de su sopa.

¿Alguna vez has probado la carne con jengibre? Leyenda dice que esta sabrosa combinación en un nido de zanahorias en juliana se hizo originalmente en Calgary, Canadá, en la década de 1970.

PS: MSG no es sólo un aditivo comúnmente pensado para 'hacerte comer más'. Puede intensificar los sabores de los alimentos al proporcionar un sabor umami.