¿Puedes refrigerar el vino tinto?

Una copa de vino tinto sentado en una repisa con un viñedo al fondo.

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Mantenga el vino tinto a una temperatura perfecta con este truco sorprendente

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La mayoría de la gente asume que el vino tinto debe consumirse a temperatura ambiente, que es algo para disfrutar mientras se relaja en el sofá en casa, un compañero para sentirse cómodo y acomodarse para la noche.





¿Suena familiar?

No nos malinterpretes: disfrutar de una copa de vino tinto a temperatura ambiente puede ser divino. Es fácil disfrutar del perfil de sabor por un lado, y por dos, requiere muy poco mantenimiento o paciencia: sin hielo, sin tiempo en el refrigerador & hellip; puedes servirte un vaso tan pronto como puedas agarrar tu sacacorchos.

Si es culpable de beber la temperatura de la habitación roja, no se preocupe. Curiosamente, ¡casi todo el mundo está bebiendo su rojo demasiado caliente! Afortunadamente, sin embargo, no se necesita mucho más esfuerzo para enfriar el vino a la temperatura perfecta para beber. De hecho, es tan fácil como meterlo en la nevera.

¿Por qué debería considerar mantener su vino tinto en el refrigerador?

La temperatura ambiente no siempre es confiable



Todo el mundo dice que el vino tinto debe servirse a temperatura ambiente, pero ese dato curioso no siempre es tan fácil de seguir. En estos días, la temperatura ambiente es técnicamente demasiado alta para servir vino tinto, especialmente si se tiene en cuenta el calor corporal en una fiesta o la calefacción del zócalo en invierno. Idealmente, el vino tinto se debe servir a 60-65 grados Fahrenheit, lo que se puede lograr colocando el vino en el refrigerador durante aproximadamente media hora.

Las botellas refrigeradas ahorrarán más tiempo

Si no planea beber toda la botella en una noche, asegúrese de haberla refrigerado antes de abrirla por primera vez. Enfriar su vino reducirá la velocidad de las reacciones químicas y ralentizará la tasa de oxidación. Del mismo modo, volver a colocar la botella abierta en el refrigerador la conservará mucho más tiempo que dejarla en el mostrador. Si planea guardar su vino por uno o dos días, asegúrese de tener un tapón de vino de calidad, idealmente uno con un mecanismo de vacío, que evitará una mayor oxidación.

Puede resaltar sabores ocultos

Si está acostumbrado a beber sus tintos favoritos a temperatura ambiente, es posible que se sorprenda al comprobar la diferencia que pueden ofrecer unos minutos en el frigorífico. Servir su vino entre 60 y 65 grados Fahrenheit asegurará que los sabores del vino sean intensos y en plena floración.

Puede enmascarar sabores en vinos más baratos



Por otro lado, si quieres disfrazar algunos de los sabores menos placenteros de un vino barato que tienes dando vueltas por la casa, simplemente mete el vino en tu nevera durante al menos cuarenta y cinco minutos, y el sabor del vino bajará. mucho más suave de lo que sería a temperatura ambiente o ligeramente frío.

Puede ser refrescante en un día caluroso

¿Con qué frecuencia ha optado por una cerveza o un radler en un día caluroso o en una fiesta sudorosa? A pesar de su reputación como algo para disfrutar en casa o con una comida gourmet, el vino tinto puede ser tan refrescante como sus homólogos de clima tradicionalmente cálido. Ya sea que esté de humor para una jarra de sangría o un spritz, o simplemente quiera disfrutar de los sabores de su tinto sin esperar a la noche, realmente no hay nada de malo en meter una botella en el refrigerador y esperar a que llegue. frío como hielo.

Qué tener en cuenta

  • Siempre coloque las botellas de vino sin abrir de lado; las botellas abiertas deben dejarse de pie
  • Cuando esté listo para beber su botella de tinto, sáquela del refrigerador aproximadamente media hora antes de que planee beberla.
  • Para las botellas que ya ha abierto, asegúrese de tener un tapón de vino de calidad para evitar que los olores extraños del refrigerador se filtren en la botella.

Cuando no deberías refrigerar tu rojo

Si está pensando en envejecer un buen biberón, podría tener sentido simplemente tirarlo en su refrigerador junto a su leche o kombucha. Sin embargo, ningún vino (tinto, blanco o rosado) debe almacenarse en el frigorífico de su cocina a largo plazo. Los niveles de humedad son simplemente demasiado bajos y eventualmente comenzarán a evaporar el vino y a estropearlo.

Por supuesto, unos días o incluso una semana no causarán ningún daño a su vino, pero si desea envejecer una buena botella, le sugerimos que invierta en una pequeña nevera para vinos, que está diseñada específicamente para mantener la humedad ideal. niveles.

Lo que necesitarás

Nevera de vino de botella Avanti

Si realmente quiere refrigerar su vino a la temperatura perfecta, o si desea comenzar a recolectar algunas botellas para envejecer, el refrigerador normal de la cocina no funcionará. Un refrigerador para vinos está diseñado específicamente para, lo adivinaste, ¡vino! Los refrigeradores de vino tienen vibraciones mínimas del motor, lo que es bueno para el sedimento en el vino, y solo bajan a unos 53 grados, la temperatura ideal para enfriar y conservar el vino.
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Enfriador Corkcicle Air 4 en 1



¿No tienes tiempo para esperar media hora a que tu vino se enfríe en la nevera? El enfriador Corkcicle Air 4 en 1 le permite enfriar toda la botella sin airearla. Todo lo que tienes que hacer es abrir la botella, meter el Corkcicle y esperar unos minutos a que el hielo enfríe el vino. También es una gran solución para cenas al aire libre o bebidas en el parque.
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El ahorro de vino original de United

Si planeas guardar tu botella de vino abierta, ya sea que la guardes en el refrigerador o no, querrás invertir en un tapón de vino al vacío. Este práctico dispositivo succiona todo el oxígeno de su botella, lo que reduce significativamente la velocidad de oxidación y garantiza que su vino sepa igual de bien al día siguiente.
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