Revisión de la dieta DASH para bajar de peso

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¿Probaría la dieta número uno del mundo? (También le dimos una puntuación perfecta)

Cuando me pidieron que siguiera la dieta DASH, quise salir corriendo a la tienda y llenarme la cara con helado por última vez.



La dieta DASH es simple. Incluso podría ser una persona que hace dieta DASH y no saberlo. Para empezar, ha sido seleccionada seis años seguidos como la dieta número uno en el mundo por U.S. News and World Report .



Dieta DASH: ¿Qué es?

DASH es un acrónimo de Dietary Approaches to Stop Hypertension. Marla Heller, MS, RD, experta en nutrición y dietista líder, creó DASH como una solución dietética para reducir la presión arterial alta.

La dieta DASH promueve el consumo de más frutas, verduras, carnes magras (pescado y aves), nueces, frijoles y cereales integrales. Desalienta en gran medida el consumo de alimentos procesados ​​que vienen empaquetados con azúcar refinada y sodio; etiquetar estos alimentos como calorías vacías '.



en un carta sobre la salud del corazón , la Escuela de Medicina de Harvard dijo que se ha demostrado que la dieta DASH reduce la presión arterial de las personas que padecen hipertensión o prehipertensión en los ensayos. La Escuela de Medicina de Harvard escribió que una dieta saludable es una defensa eficaz de primera línea para prevenir la presión arterial alta '.

La dieta DASH es bastante sencilla y se puede confundir fácilmente con el 'sentido común': coma más verduras y frutas, menos alimentos procesados, más alimentos sin procesar. Pero en realidad se basa en investigaciones que muestran que este patrón de alimentación reduce la presión arterial y mejora la salud '', dice Ashley Palmer RN, MS, de Youtrition . “Aunque no se considera una dieta para adelgazar o adelgazar, muchas personas que cambian a este estilo de alimentación perderán peso. Si el objetivo de alguien es la salud y la longevidad, esta forma de comer es una gran apuesta.

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Pros de la dieta DASH

La dieta DASH es muy recomendada por médicos y dietistas. Cuenta con el respaldo de organizaciones como el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, la Asociación Estadounidense del Corazón y la Clínica Mayo. Recibir estos altos respaldos significa que esta no es una dieta de moda creada para vender libros. Esta es una dieta respaldada por la ciencia.

Contras de la dieta DASH



Mientras hablaba con Palmer, le pregunté si pensaba que la dieta DASH tenía algún inconveniente.

La mayor desventaja de esto es que puede ser abrumador y llevar mucho tiempo para alguien que no está acostumbrado a cocinar o comer en casa. Estas recomendaciones se basan en alimentos frescos caseros, bajos en sodio, que pueden requerir aprender una o dos nuevas habilidades en la cocina ”, dice.

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El veredicto

¿Es esta una gran dieta para las personas que entrenan a una capacidad intensa? Probablemente no. Los atletas de alto rendimiento necesitan reponer los niveles de sodio para una función y rendimiento muscular adecuados.

Pero para la persona promedio, la dieta DASH es un gran trampolín hacia un estilo de vida más saludable. Y no se siente como un dieta. No hay lujos ni medidas extremas que emprender. Realmente se siente más como sentido común que como dieta.

Ahora puedo ver por qué la dieta DASH se ha posicionado entre los mejores seis años seguidos. Tiene una puntuación perfecta en mi libro.

Calificación de la dieta DASH

Conveniencia / Viabilidad - 20/20



Como entrenador, animo a mis clientes a comer más verduras, frutas, proteína magra y evite los alimentos procesados. Estos principios están en línea con la filosofía de la dieta DASH, y no hay necesidad de comprar ingredientes exóticos o preparar comidas como un loco.

El desayuno en la dieta podría ser tan simple como una tortilla de clara de huevo con espinacas, queso, tomates y champiñones, acompañada de arándanos y yogur descremado.

El almuerzo puede ser una ensalada cubierta con carne magra, algunas nueces, un aderezo bajo en grasa y una naranja. La cena puede consistir en pescado servido con una guarnición de verduras, una ensalada, una pieza de fruta y una papa al horno.

Coger un queso en tiras, un puñado de nueces o una manzana es perfectamente aceptable para picar.

Costo - 20/20

Gasté aproximadamente la misma cantidad que de costumbre. Si prefiere las verduras frescas, puede gastar un poco más que yo. Pero si eres un fanático de los centavos, las verduras congeladas están bien. (Las verduras congeladas conservan su valor nutricional, por lo que no tiene que preocuparse por perder nutrientes importantes). Mi cuenta de comestibles apenas cambió. Esta dieta no romperá el banco.

La dieta DASH no promueve ningún tipo de suplementación. Tus bases nutricionales están cubiertas gracias a la variedad de verduras, frutas, carnes magras, nueces y lácteos bajos en grasa que consume.

Seguridad - 20/20

El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre descubrió que la dieta DASH tenía efectos significativos en la reducción de la presión arterial y los niveles de colesterol LDL. Estos fueron resultados prometedores, ya que la presión arterial alta y los niveles de colesterol LDL están asociados con enfermedades cardíacas.

El Instituto Nacional de Salud, la Clínica Mayo y la Asociación Estadounidense del Corazón también respaldaron la dieta DASH.

Con un fuerte respaldo de tres institutos médicos de gran prestigio, le doy una puntuación de seguridad perfecta.

Flexibilidad - 20/20

La dieta DASH está diseñada para ser una forma aceptable de alimentación para una amplia gama de personas. Hay planes de comidas vegetarianas y veganas para elegir. Se recomienda el consumo de fuentes de proteínas vegetales como el tofu o la soja para quienes no comen carne. Los frijoles, nueces y semillas también están permitidos en la dieta DASH, lo que la hace accesible para los veganos.

Efectividad - 20/20

Mi dieta no cambió drásticamente. Pude seguir consumiendo carne magra, verduras, productos lácteos bajos en grasa y avena, que son alimentos básicos para mí.

Perdí un poco de peso. Dado que el sodio atrae y se adhiere al agua, esa pequeña caída de peso posiblemente se deba a la pérdida de peso del agua. Pero sigue siendo una buena señal ver un número menor en la escala.

Puntuación final - 100/100


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