¿Qué tan saludable es la comida mexicana?

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Probablemente sabías lo que era una quesadilla cuando eras un niño pequeño. Y, como la mayoría de los estadounidenses, probablemente todavía los esté comiendo hoy.



Te encanta la comida mexicana, pero ¿qué tan saludable es? Siga leyendo para averiguar si su cocina favorita del sur de la frontera es buena para usted.

comida mexicana al estilo americano

Pregúntele al estadounidense promedio si le gusta la comida mexicana y probablemente le dirá que la comió la semana pasada. La mexicana se ha convertido en una de las tres cocinas más populares en los EE. UU., Casi el 90% de la población total la ha probado.

Se ha convertido en una parte tan importante de la dieta estadounidense tradicional, independientemente de la herencia, que nuevos platos de inspiración mexicana incluso están apareciendo en algunas de las cadenas de restaurantes estadounidenses más comunes, como Applebee's, Chili's e IHOP, solo para satisfacer la demanda.



Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué tan saludable es la comida mexicana para ti?

taco bell no es comida mexicana

Cuando se le viene a la mente la comida mexicana, la persona promedio piensa inmediatamente en burritos, tacos, nachos y quesadillas. Lo que la gente no se da cuenta es que, aunque sus nachos supremas provienen de un 'restaurante mexicano', la gente que vive en México probablemente no está incorporando bandejas gigantes de chips de tortilla fritos con queso en sus comidas diarias.



La auténtica comida mexicana es una de las cocinas más coloridas y variadas del mundo. Los platos mexicanos se preparan con una gran cantidad de productos frescos, frijoles llenos de proteínas, tortillas rellenas de fibra y especias nutritivas como chiles, ajo, clavo, canela y comino.

Desafortunadamente, el local de comida mexicana promedio en los EE. UU. No puede presumir de los beneficios para la salud de sus comidas. Los estadounidenses han engordado y engordado casi todos los platos que consideramos mexicanos hoy en día; de hecho, muchos platos mexicanos se crearon en los Estados Unidos, por lo que ni siquiera existen al sur de la frontera.

La comida mexicana al estilo estadounidense generalmente tiene un alto contenido de grasas, sodio y calorías, y utiliza menos de los ingredientes frescos y llenos de nutrientes que la comida tradicional mexicana incluye.



¿Quieres una prueba?

Comparemos algunos platos mexicanos tradicionales con los que se encuentran en el restaurante mexicano promedio en los Estados Unidos:

Comida mexicana americanizada

Taco Bell: Nachos Bell Grande: 760 calorías y 39 gramos de grasa.

Chipotle's: Burrito de carne: 1.026 calorías y 46 gramos de grasa.

Baja Fresh: Quesadilla de bistec: 1,450 y 86 gramos de grasa.

Fresh Mexican Grill de Rubio: Taco de carne asada con arroz y frijoles: 710 calorías y 22 gramos de grasa.



Descubra cómo la comida mexicana 'real' está a la altura y cómo hacer que las comidas mexicanas que le gustan sean más saludables ...

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