¿Con qué frecuencia debería comer una comida trampa?

Hamburguesa y papas fritas en una tabla de madera con salsa de tomate y mayonesa en tazones detrás.

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Por qué las comidas trampa realmente pueden ayudar a su dieta (de verdad)

En la superficie, parece que la cerveza y las hamburguesas no tendrían cabida en una dieta saludable. Pero la mayoría de los dietistas argumentan que de vez en cuando lo hacen. Lo llamamos la comida trampa; prefieren el término equilibrio.

De hecho, soltarse ocasionalmente puede ayudarlo a cumplir con un plan de alimentación nutritivo. Aquí, la ciencia detrás de por qué nuestro cuerpo necesita un descanso de la col rizada y los huevos duros de vez en cuando, y cómo evitar que su equilibrio, bueno, se vuelva gravemente desequilibrado:




Por qué es importante el equilibrio


Léalo para creerlo: puede ser poco saludable comer perfectamente todo el tiempo desde un punto de vista psicológico, dice Dana Hunnes, Ph.D., R.D., dietista principal del Ronald Regan-UCLA Medical Center. Piense en usted mismo como una banda elástica que se estira. Sin ningún equilibrio, puede desear tanto algo que pase de no comerlo nunca a atiborrarse de él (o & hellip; chasquear). Al permitirse indulgencias de manera regular, se está demostrando que puede seguir un estilo de vida saludable en general y al mismo tiempo disfrutar de algunas de las cosas que solía hacer.

Puede ser poco saludable comer perfectamente todo el tiempo desde un punto de vista psicológico.

Después de todo, si los dietistas odian una cosa, son las dietas restrictivas. Restringir demasiado puede conducir a un exceso y un ciclo de regreso a la restricción, simplemente porque algo está fuera de los límites, dice Melissa Majumdar, R.D., dietista registrada en el hospital Brigham and Women's en Boston, MA. Si alimentamos nuestro cuerpo y cerebro adecuadamente a lo largo del día, comiendo comidas equilibradas o refrigerios cada tres o cuatro horas, rara vez tenemos demasiada hambre o nos sentimos privados y es más fácil tomar decisiones saludables. Eso también significa que cuando se da un gusto, es menos probable que se exceda.

También hay otros beneficios para equilibrar. Por un lado, si está restringiendo las calorías, estas comidas pueden ayudar a suprimir su apetito al aumentar los niveles hormonales de una hormona llamada leptina (que promueve la saciedad) y disminuir los niveles de una llamada grelina (que indica hambre), dice Ryan Maciel, RDN, dietista con sede en Needham, MA. Comer una comida trampa alta en carbohidratos también puede ayudar a reponer las reservas de glucógeno muscular, que tienden a ser bajas cuando se hace dieta, señala. Esto puede ayudar a aumentar la energía y el rendimiento, permitiéndole trabajar más duro en el gimnasio.

Además, seamos honestos: la fuerza de voluntad es un recurso limitado. Incluir una comida trampa puede proporcionarle un descanso mental muy necesario de la dieta, dice Maciel.


Cómo planificar tus indulgencias


Tenga cuidado de no configurar 'comidas trampa' como recompensa por un entrenamiento duro o un momento difícil. Debe haber una motivación intrínseca para el entrenamiento y otros medios para controlar el estrés y las emociones o la 'comida trampa' puede encubrir un problema mayor, dice Majumdar.

En este sentido, Hunnes insta a que las comidas trampa formen parte de su horario semanal o diario. Tal vez te guste el postre. Tómelo en una porción más pequeña todos los días. O: ¿Ir al bar para el juego semanalmente con los chicos? Esa puede ser tu comida trampa.


¿Qué hace una buena comida trampa?


Hay una gran cantidad de formas diferentes de definir una comida trampa, pero los atracones no son una de ellas. Una rebanada de pastel sería aceptable y equivalente a una 'comida trampa', señala Maciel. Comer un pastel entero, por otro lado, no lo sería.

¿Te encantan los Big Macs con todos los accesorios? Pruebe una hamburguesa sin carne con algo como un Hamburguesa imposible sugiere Hunnes. Es a base de plantas, por lo que no tiene grasas saturadas y tiene menos calorías que la alternativa. Las pizzas vegetarianas que no te enviarán por la borda también son buenas opciones. La fibra y la salubridad de las verduras te dejarán más lleno con menos piezas que una pizza de queso.

Tampoco descarte los acompañamientos (macarrones con queso con un entrante más saludable) o porciones pequeñas (helados para niños), dice Majumdar.

O bien, derroche la parte de la comida que más le guste, sugiere. Cuando vea una hamburguesa con queso y papas fritas en el menú, ¿de qué parte no puede prescindir: el pan o las papas fritas? Satisfacer los antojos reales desde el primer momento evita que se exceda más tarde (y después de todo, espelearse y pedir las papas fritas).


Con qué frecuencia hacer trampa


Saber cuándo derrochar se reduce en gran medida a conocerte a ti mismo. Para algunas personas, disfrutar de un poco cada día es mejor que esperar a que se rompa el corcho y solo 'hacer trampa' una vez por semana, señala Hunnes.

Pero si bien las metas y los estilos de alimentación de cada persona son diferentes, un poco de matemática simple también puede ayudarlo a determinar con qué frecuencia derrochar. Tener alimentos que no suele comer de forma regular el 10 por ciento del tiempo puede facilitar el cumplimiento de su plan de alimentación, dice Maciel.

Si come cinco comidas o bocadillos al día, eso equivale a 35 comidas a la semana, señala. El diez por ciento serían 3,5 comidas. Esto le da de tres a cuatro comidas o refrigerios por semana que puede comer lo que quiera dentro de lo razonable.

¿No está cumpliendo sus objetivos con tanto margen de maniobra? Reduce tus comidas trampa hasta que lo hagas, sugiere.