La última comida de James Gandolfini

James Gandolfini

La verdadera lección detrás de la última comida de James Gandolfini

Página 1 de 2Tony Soprano golpeó en la capital de Italia que podría haber comprado, pero ¿James Gandolfini descansó junto a un langostino y una piña colada? Como residente romano durante los últimos 11 años, encontré que uno era difícil de tragar, lo cual es inusual. Más allá de mi alergia a los cacahuetes, hay pocas cosas que luchen por encontrar su camino hacia mi garganta. Tengo 44 años, estoy en buena forma física y corro maratones. También bebo demasiado, miro lo que como, pero me encantan los atracones. Me gusta salir por la noche. Pero el destino de Gandolfini hizo sonar una campanilla débil en mi cabeza, como las que anuncian la llegada del tren a las estaciones provinciales italianas. Persistente. Persistente. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;

La New York Post informó que el Sopranos Star, que se dice que luchó contra la adicción en sus últimas semanas, se comió una comida final decadente. Cuatro chupitos de ron, dos piñas coladas y dos cervezas acompañaron su doble ronda de langostinos fritos y una gran ración de foie gras. Choque. Horror. Él mismo se comió toda la comida, según un informe que sintió la necesidad de subrayar. ¡El césped codicioso! ¿Alguna vez? ¡Comiendo su propia comida!



No hago ningún juicio sobre Gandolfini. ¿Quiénes somos para hacerlo, después de todo? Pero igualmente, aunque claramente fue una noche sólida, no pude ver que calificara para ser tratado como Augustus Gloop con los antojos.

Su última cena me hizo pensar: ¿por qué diablos alguien estaría bebiendo piñas coladas durante la cena? Pero también estaba pensando en mi propia noche de sábado romano la semana siguiente a su muerte, mis niveles de colesterol no medidos y esa escena en Cocodrilo dundee cuando Mick, enfrentado a un atracador adolescente que empuña una navaja, saca su versión de Bowie: Esa es un cuchillo.





Un amigo estaba de regreso en la ciudad y el plan era tomar unas copas y cenar. Un par de Morettis grandes en casa dieron inicio a la velada, junto con un poco de calabacín a la parrilla, aderezado con una pizca de sal y fondino di prosciutto cotto picado, efectivamente el último trozo más sabroso del jamón cocido que se queda demasiado pequeño para cortar y es más o menos regalado en el supermercado. Solo agrega palillos de cóctel.



Un paseo por la colina nos llevó a Trastevere, uno de los distritos más antiguos y pintorescos de Roma. Es todo lo que un turista espera de la capital: calles estrechas, adoquinadas y sinuosas apuntaladas por plantas de hiedra centenaria y pobladas por gatos, patinetes y parejas románticas. En su corazón, escondido en el Vicolo del Bologna menos transitado, está Il Conte di Monte Cristo, una trattoria de mi Panteón personal.

Éramos cinco en total, incluidas dos mujeres italianas. Esta ecuación nos dejó a tres de nosotros responsables de la mayor parte de las cinco botellas de Frascati que desaparecieron durante las siguientes dos horas. Excesivo tal vez, pero no lo parecía. Antipasti comenzó con una focaccia crujiente cubierta con prosciutto cotto y trozos de mozzarella, todo inactivo bajo la omnipresente llovizna de aceite de oliva. Las bolas de repollo fritas en salsa de queso fueron seguidas por dos rondas del rey de todos los entrantes, el fiore di zucca. Normalmente se fríe rebozada la flor de calabacín que se rellena con mozzarella y anchoas. Estos fueron derretidos y carbonizados en una sartén para parrilla.



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