Queeroes 2018: Michael W. Twitty

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Si yo fuera un hombre blanco desnudo, cisgénero, de aspecto heterosexual, atractivo para los homosexuales y con un cuerpo cincelado que estuviera cocinando, sería el favorito de los medios homosexuales, el historiador culinario Michael W. Twitty les dije. el mes pasado . Y la triste verdad es que probablemente lo sería. Pero eso hace que el trabajo de Twitty sea aún más necesario.



La ambiciosa lista de proyectos de Twitty, una serie de libros en tres partes que deconstruyen la historia de la comida, la política estadounidense y sus diversas identidades interseccionales, sería más que impresionante sin importar cómo se identifique. Y el mundo culinario empieza a notarlo; este año, Twitty se convirtió en el primer autor negro en ganar el Libro del año en los prestigiosos premios James Beard. Pero aún así, Twitty no ha visto suficiente crédito o atención; su nombre apareció en algunos titulares después de su histórica victoria en el premio James Beard. Con una erudición que representa la vanguardia de lo que puede ser el historicismo alimentario —escribiendo que rastrea el linaje de cómo ciertas culturas alimentarias se desarrollaron a lo largo del tiempo mientras conecta esa historia con su experiencia personal moderna— puedes apostar que si se pareciera a Antoni de ojo raro, ahora sería una celebridad de buena fe.

Pero lo que hace especial a Twitty es su negativa a permanecer en silencio sobre ese hecho, y al hacerlo, reclama la celebridad que se le debe. En su perfil para ellos, Twitty fue directo y descarado sobre cómo su tamaño y varias identidades disminuyen su posición ante el ojo público. Al hablar de ello, Twitty sin duda sorprende a los guardianes de las instituciones culinarias estadounidenses. Crió el nuestro también, y nuestra curiosidad se transformó en un amor pleno por este hombre raro que está ayudando a cambiar la cara de la comida en los Estados Unidos de hoy. Por esa razón y muchas más, Twitty es un queero a nuestros ojos, y también debería serlo a los tuyos.



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