Lo que dice tu cerveza favorita sobre ti

Cinco personas sentadas en la mesa de un restaurante sosteniendo sus cervezas entre vítores.

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Lo que tu cerveza favorita dice secretamente sobre ti

Kate Dingwall 15 de marzo de 2019 Compartir Tweet Dar la vuelta 0 acciones

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Puedes aprender mucho sobre una persona a través del cóctel que elijas. Solo imagina lo que se te pasa por la cabeza cuando tu primera cita pide un Cosmo versus, digamos, un Old Fashioned. El mundo de la cerveza, sin embargo, es un poco menos claro. Saison versus cerveza de trigo. IPA versus stouts. Las diferencias no siempre son tan obvias. Sin embargo, lo que hay en tu vaso puede decir mucho sobre ti. Dándonos el nombre de antropólogos temporales, hemos enumerado lo que piensa esa mesa junto a usted cuando realiza su pedido de cerveza.



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Para desglosarlo para usted, hemos enumerado las cervezas que necesita saber, cuándo tomarlas y, lo más importante, cuál es su elección en las voces de cerveza sobre su personalidad. Para ayudar a nuestra guía, llamamos a Natasha David, la potencia detrás del bar clandestino Nitecap de Nueva York, para que nos ayudara. Sin más preámbulos, esto es lo que dice tu bebida favorita sobre ti. (Rimas al estilo del Dr. Seuss involuntariamente).

Almacenamiento

Cervecería Brooklyn

Lager es tranquila y relajada, dice David. Perfecto para relajarse en la hora feliz con amigos después del trabajo, perfecto para un caluroso día de verano trabajando en el jardín, se combina con casi cualquier comida. Es una cerveza sin complicaciones y sin lujos. El tipo que bebe la cerveza no busca impresionar a nadie. Si está bebiendo un Yuengling o un Budweiser, probablemente no le gustará mucho el cambio. Lo más probable es que haya reabastecido la misma caja de cerveza en su refrigerador desde la universidad y felizmente lo desafiará a un juego de Beer Pong (es muy bueno). Pero no todas las lagers son para los antiguos fans de la fraternidad: si estás buscando algo muy frío y refrescante, prueba algo de Cervecería Brooklyn o Boston Lager de Sam Adams . Es la cura sencilla para un largo día.

Agrio

Elaboración de la cerveza del árbol de la paz

Si estás pidiendo un gose (pronunciado goz-uh) eres peculiar. Se te conoce por reservar viajes espontáneos, probablemente tengas una colección de discos impresionante y oscura, y maldita sea, vas a pedir una cerveza descrita como funky. Las cervezas agrias o gose no son para los débiles de corazón: son agrias, ácidas y, bueno, ácidas. Si eres de los que piden Sour, probablemente te encontraste con Sour Patch Kids o Warheads cuando eras pequeño. Las cervezas agrias no son para todos, pero pueden ser mis favoritas. Ella explica: ¡La acidez de la cerveza realmente despierta el alma!

Excelente nombre a un lado, El beso de Peace Tree Brewing de un Gose es super complejo, con notas de rosa mosqueta, especias y lúpulo. Es la cerveza que traes para impresionar a tu amigo gourmet.

Estación

Nueva Bélgica

El bebedor promedio de Saison sabe lo que pasa. Las cervezas de Saison no están exactamente en los radares de la mayoría de las personas y solo aparecen en las listas de cervezas que valen la pena, por lo que el bebedor de Saison es probablemente un nerd de la cerveza experimentado o un entusiasta serio. Han leído sobre Saisons en línea o fueron presentados por un amigo igualmente experimentado. Lo más probable es que se enamoraran de Saison vis a vis un semestre en el extranjero, de lo que con mucho gusto te contarán.

Ligeramente más carbónica que su pale ale regular, las Saisons cuentan con deliciosas notas de frutas y especias con un buen toque de extravagancia. En una buena temporada, encontrarás toda la carbonatación crujiente de un buen champán.

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Una Saison o Farmhouse Ale siempre tiene notas funky, terrosas, casi de heno, dice David. Cuerpos ligeros, crujientes, ligeramente amargos. Bebería esto sentado al aire libre para tomar una copa por la noche o con una cena de pollo asado.

Verá que la mayoría de sus Saisons provienen de Bélgica, pero las cervecerías estadounidenses como Nueva Bélgica están derramando deliciosos Saisons en este lado del estanque.

cerveza pálida India

Elaboración de cerveza en Cigar City

El sabor a lúpulo y ponche de IPA ha hecho que la cerveza sea un culto de seguidores. No son para todos: el amargor del lúpulo y el mayor contenido de alcohol no hacen que sea una cerveza fácil de beber. Pero una vez que eres un fanático de las IPA (o, como se les llama, cabezas de lúpulo), no volverás a cambiar a otras cervezas. Es decir, el tipo que bebe la IPA es terco. Sabe lo que le gusta. La IPA podría haber sido la primera cerveza artesanal que probó y ¿por qué cambiar de algo que funciona?

Si eres un bebedor de Double IPA, o realmente te gusta el lúpulo o eliges tu cerveza según el ABV. Partiendo de la receta original de la API de cuando las tropas británicas enviaron la cerveza a la India hace unos siglos, Jai Alai equilibra notas de frutas tropicales brillantes con el lúpulo amargo característico de IPA.

cerveza negra

Cervecería Deschutes

Probablemente te guste tu café negro. Es posible que incluso haya viajado como mochilero por Irlanda en su juventud. Llenas de sabores complejos y ricos, las stout son para el chico al que le gustan mucho los sabores pero no es precisamente aventurero. Una cerveza negra es como un abrazo: es cálida y reconfortante y es mejor beberla en un día frío.

Hay algo realmente reconfortante en beber una cerveza negra. Sí, hace mucho frío, pero al mismo tiempo se calienta ”, explica David. “Si bien no hay nada de malo en disfrutar de una en verano, una stout es realmente una cerveza para clima frío.

Si bien nunca puedes equivocarte con una Guinness espumosa, Deschutes Obsidian Stout vale la pena salir de su zona de confort. Es rico, robusto y cuenta con deliciosas notas de chocolate y espresso que no están abrumadas por la dulzura.

Cerveza de trigo

Cervecería Bell

Elaborada con malta de trigo, la cerveza cítrica pesada es la mejor cerveza de verano. Es decir, es mejor tomarlo junto a la piscina, en un juego de pelota o en el patio más soleado que puede ofrecer su vecindario.

Súper refrescante, dice David. Debe estar helado. Genial con una hermosa ensalada grande o una hamburguesa con queso.

Dado que tiene un ABV más bajo que su cerveza estándar, es la preparación perfecta para el tipo extrovertido que quiere beber un día pero ya no está en la universidad y se graduó más allá de PBR. Aunque tenga en cuenta que, si bien la cerveza de trigo suena muy artesanal, es en gran medida la rueda de entrenamiento del mundo de la cerveza artesanal: una cerveza de trigo tiende a ser la primera cerveza 'artesanal' que la gente prueba. Si bien Blue Moon es la cerveza de trigo con la que más te vas a encontrar, echa un vistazo a Oberon de Bell para una cerveza de trigo menos conocida con tendencias más afrutadas, o La temporada de Sam Adams para una rotación siempre cambiante de cervezas frescas listas para el verano.

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