Vino para los hombres

Colección de caballero



¿No sabía que necesitaba vino de hombre? Usted hace bien

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Después de una serie de vinos de mezcla tintos femeninos para millennials (piense en Little Black Dress, Belle Ambiance, Cupcake), los enólogos aparentemente han decidido que es hora de prestar atención a los chicos. Si bien algunos de los vinos a continuación pueden no ser específicamente para hombres, hay un aire masculino en su empaque y marketing. Si bien las asignaciones de género tradicionales continúan desvaneciéndose en general con los baños unisex y los pasillos de juguetes, aparentemente el momento para Bro-Wines es ahora. Incluso hay una gira en Australia llamada Vino para tipos . Bono adicional: todos son bastante buenos.

Vinos de la colección de caballeros ($ 16): Empaquetado como una especie de guía de etiqueta del siglo XIX / bourbon de moda de antaño, los nuevos vinos de Gentleman's Collection de California (que hasta ahora consisten en un Cabernet Sauvignon, Shiraz y un Red Blend en los EE. UU.) Juegan mucho en el mismo guión pesado imágenes de retroceso como los Borbones del Barril Huérfano. Con el rostro barbudo del hombre más interesante de la vida real, el Dr. Henry John Lindeman (considerado el padre de la vinificación australiana), la marca se propone celebrar el comportamiento caballeroso de la vieja escuela (y presumiblemente el vello facial hipster). Si bien el Cabernet es herbáceo y firme con taninos decentes, se ajusta a los Cabs más suaves y exuberantes de hoy. The Red Blend, mientras tanto, se propone demostrar que los vinos varoniles no tienen por qué ser audaces bombas de taninos toscanos, sino que son notablemente frutales y casi confitados.



Acompañar con: Cochinillo entero, tostado, alimentado con avellanas y cronos.



Jacob’s Creek Double Barrel ($ 20): Recientemente se han publicado varios artículos que recuerdan a todos que no es gran cosa que a las mujeres les gusta el whisky , pero todavía hay algo decididamente masculino en la forma en que muchos productores se acercan a los espíritus marrones. Por lo tanto, no puede sorprender que cuando Jacob's Creek decidió terminar un Cabernet Sauvignon y un Shiraz en barricas de ex-bourbon, la etiqueta presentara barricas rústicas y las parcelas de uva seleccionadas se describieran como maduras y musculosas, y un nombre como canalización Double Barrel. escopetas. El enólogo Ben Bryant dice que el proceso duró cuatro años, ajustando las opciones exactas de uva y las técnicas de acabado (la Shiraz pasa de 12 a 24 meses en roble francés y americano, luego otros tres meses en barricas ex escocesas, la Cab Sav en ex -Whisky irlandés). Los resultados son más redondos, suaves y complejos que los mismos vinos elaborados de forma tradicional. Es un vino de género neutro cuando se bebe, dice Bryant. Puedo ver cómo el empaque puede estar un poco centrado en los hombres, pero en el terreno es muy equilibrado por género.

Maridar con: cordero a la brasa y actitud progresista.

Woodwork Central Coast Cabernet Sauvignon 2013 ($ 13): En la superficie, Woodwork se parece a cualquier marca californiana convencional: una etiqueta sencilla que parece sacada de una caja de embalaje, tres expresiones de la Costa Central (Cab Sav, Pinot Noir y Chardonnay). Pero todo está en el manejo. Posicionada para enfatizar el roble (duelas) y el enfoque artesanal y abundante, la marca se combinó con bloggers de comida. El resultado: una etiqueta de estilo artesanal simple, con énfasis en el aspecto de la madera y la artesanía. Haciendo hincapié en la man-nection (¿qué? Es una palabra), la marca promocionó de forma cruzada el año pasado con Macheesmo el blogger / autor de comida y hermano barbudo Nick Evans para crear una serie de maridajes de comida, incluidas alitas de pollo a la parrilla de cedro y champiñones rellenos y fritos. Aviso neutral en cuanto al género: la enóloga de este proyecto (mientras estuvo bajo Diageo), Monica Belavic, no es un tipo.



Emparejar con: un otro significativo, un perro peludo y una parrilla Weber.

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